饮料应该怎么发展？
2010/8/11 9:16:34 阅读数：682 信息分类：
食品招商 编辑：小刘
饮料的发展，需要工艺上的革新，新设备的引进，还有就是配方上的改进。让它更具有功能性。现在的饮料好多都在炒作概念。真正的饮料是应该有区别的，就拿运动饮料来讲，很多都是大众的概念。还有现在饮料做好的并不多，都是跟风，没有自己的技术人员。这样的饮料依然能够在超市买的很火！
现在的饮料行业发展，自主研发的能力是没有抄袭他人的能力强，台湾研发的能力就很不错，像统一公司的鲜橙汁、绿茶等饮料，在台湾早已过时了，但在国内的生命力却很强，甚至行内人士对这种生命周期如此长的饮料单品种有如此业绩都认为是奇迹，是故，有什么，鲜橙多、果味水等品种都一蜂而上。
饮料的时尚、健康肯定是一个主流发展方向，在工艺上主要有分别主要就是本版所强调的热灌装与冷灌装两大世界饮料灌装生产工艺技术了，在配方上，功能性饮料在今后肯定是众望所归，不过我们所说的饮料其实从含义上来讲是很广的，包括一些软饮料、酒精饮料都在这个范围，本人能力有限，也就说说生产的不含酒精饮料这一块。
如果能在这几个定义的饮料品种上找到一个兼容的工艺配方，比如说含气的果汁饮料（已经有类似技术）、含一定酒精含量的大众饮料，都有配方的发展空间。