没来得及做甜点，巧克力，蛋糕这些跟情人节能扯上边儿的甜蜜统统都没有准备，烧了一道非常家常的菜，愿这道富含胶原蛋白的美容菜，伴我们度过2012的情人节，多补点胶原吧，让我们一起慢慢变老。
红烧猪尾
原料：
猪尾二根、胡萝卜一根、海天味极鲜一大勺、海天草菇老抽一小勺、姜二片、蒜二瓣、葱一截、八角一个、花椒少许、香叶一片、姜适量、鸡精一小勺、糖1大勺。
做法：
1、准备所需材料，姜切片，蒜切块，胡萝卜切滚刀块。
2、将洗净的猪尾切段后放开水锅中氽烫，捞出控干水份。
3、锅中倒油，油热后先将姜蒜爆香，再放入猪尾炒制。
4、炒至猪皮颜色稍变时加入海天味极鲜，及草菇老抽。
5、翻炒色后加入能盖住猪尾的开水。
6、加入鸡精，白糖及少许盐。
7、将八角花椒香叶放入不锈钢调料球中放入锅中，大火烧开后用中小火炖。
8、炖至汤汁收去一半猪尾已熟时将胡萝卜加入。
9、继续中小火炖至汤汁收浓，猪尾软烂时出锅，表面撒少许红椒粒及香葱装饰即可。