黄芪炖鸡能治多病

    作为中国常见的药膳之一“黄芪炖鸡汤”，它的制作工艺简单，营养价值极高，是男女老少四季皆宜的食品。
　　黄芪，李时珍说它为“补药之长”，有“补气诸药之”美誉，味甘性温，补气给力。所谓气，用现代的语言就是一个人的功能，就是能量，气足了他的能量就强，气虚了，就容易疲劳，耐力就差。
　　黄芪含有多糖、单糖、黄酮类、甜菜碱、叶酸、多种氨基酸、粘液质、树胶、纤维素和微量元素硒、硅等，对兴奋系统、增强网状内皮系统的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、扩张血管、降低血压、改善皮肤血液循环和营养状况、保护肝脏、防止肝糖减少、促进细胞的新陈代谢、、健肾，由于黄芪含有丰富的微量元素硒，还具有良好的和预防冠心病的作用。科学家研究发现，黄芪在改善老年人的机体代谢及预防老年病方面，有着十分重要的作用。因此，经常用黄芪煎汤，泡水当茶饮，与糯米煮粥喝，炖母鸡煮黑豆、炖大豆，都有良好的防病保健作用。
　　喝黄芪茶：防治口腔溃疡
　　生黄芪10克，蜂蜜适量，将黄芪洗干净，与蜂蜜一起放入杯中，倒入开水，浸泡10～30分钟饮服，每日1剂，连服3～5天。
　　民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
　　临床实践证明，黄芪不仅对体虚感冒、慢性肾炎、心血管病、糖尿病等具有较好的防治作用，还是复发性口腔溃疡患者的良药。黄芪具有益气托毒、生肌敛疮的功效，对复发性口腔溃疡具有较好的疗效。溃疡初起时可通过益气、、托毒等作用促进毒邪的消散；溃疡形成后可通过生肌、敛疮、消肿等功效缓解症状、促进溃疡局部肌肉的生长、加速溃疡的愈合。此外，现代医学研究表明，口腔溃疡的发生与病毒感染及免疫力低下有密切关系，而药理研究表明黄芪具有增强机体免疫功能、抑菌、抗病毒等作用，从而能从根本上防治口腔溃疡，此外，黄芪还可以通过改善溃疡局部血液循环、改善局部营养状况等作用来促进溃疡的愈合。
　　黄芪加灵芝：改善心脑疾病
　　黄芪、灵芝都是补益类中药，黄芪重在补气，灵芝重在，都有抗心律失常的作用。黄芪有甜味，灵芝有苦味，两者结合口感容易接受，因此，黄芪灵芝泡茶饮用对消除早搏、改善记忆有一定的疗效。炙黄芪15克，野生灵芝15克煎服，气虚早搏有效果。炙黄芪30克，野生灵芝30克，能益气、养心，适用老年人记忆减退、健忘、腰膝疼痛。
　　糖尿病人的上品饮料
　　苏东坡擅长中医养生，相传就常常用黄芪来进补，还留下了“黄芪煮粥荐春盘”的诗句。近代著名学者胡适，在北京大学教书时，常常会感到疲惫，力不从心，就用黄芪泡水，代现代药理研究也表明，黄芪确有明显的强壮作用，而且还能够降低动脉压，加强心肌收缩力，防治循环衰竭。
　　中老年人如果感觉到自己力气不够，可以用炙黄芪泡茶，每次10-15克，一个疗程3个月。
　　黄芪有降糖作用，糖尿病人可长期饮用，每次10-15克。
茶饮用，特别是在讲课之前，他会先喝上几口黄芪水，精力倍增，说起话来声如洪钟，滔滔不绝。