菇类食品:保健好选择

    菇类等真菌食品近年来在我国的一些农村地区发展迅速，甚至成为了一些地区的支柱产业，而菇类食品的营养价值也是大众所认同的。
    菇类食品一：香菇
　　含有大量的饿多醣体成分，能够发挥功效，渐渐受到重视。其中含有的丰富麦角醇，对于动脉硬化和高血压，具有相当优异的预防效果。维他命D含量颇高，能预防骨质疏松症哦!
　　菇类食品二：木耳
　　外型上分为黑木耳和白木耳两种，营养成分大同小异，但是价值较高的白木耳，则被中医视为不老的长寿秘方。木耳的维他命D含量高，居所有谷类食品之冠，强化骨骼的功效强。拥有的食物纤维也是丰富的。不但可以改善现象，预防大肠癌的效果也不错。
　　菇类食谱品：金针菇
　　维他命B含量是所有菇类中的，不但具有消除疲劳的好功效，还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢，让计划更顺利。丰富的不溶性食物纤维成分，能存进肠胃的代谢功能。拥有的尼克氨元素，可促进维他命B的作用与糖质的代谢，对也有利。
　　菇类食品四：蘑菇
　　蘑菇有称洋菇，不论是煮汤或做菜，都是理想的配料食品。含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，因此能消除肠胃胀气现象，制止呕吐腹泻。属于营养丰富有美味的开胃餐点，可刺进食欲，同时补充维生素B2。
　　整体来说这些不同种类的菇食品，都拥有丰富的矿物质，纤维质，维生素等营养成分，而且还拥有一项医师们的健康成分——因子“多醣体”，让大家更喜爱它。值得注意的是，有痛风倾向的人，因为菇中含有“普林”成分，会使病程加重，所以不宜使用外，其他人都可以放心使用。当然啦!对于想要的女士来说，菇类食品是选择哦！