草莓:春季健康养生水果的

    草莓是春季的时令水果中是营养较为丰富的品种，由于其富含维生素以及微量元素，得到了很多人们的喜爱，如果能够正确的使用草莓也是很好的养生方法。 
  　每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用。
　　草莓在水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
　　中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
　　草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。下面介绍几种新鲜草莓的花样吃法，不妨动手试一试。
　　牛奶草莓西米露
　　原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。
　　做法：
　　1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。
　　2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
　　3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。
　　4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
　　草莓布丁
　　原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油（超市有售）1升、明胶60克、草莓果汁30克。
　　做法：
　　1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
　　2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
　　3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。
　　4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
　　5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
　　糖水草莓
　　原料：新鲜草莓、冰糖。
　　做法：
　　1.新鲜草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。
　　2.将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内。
　　3.根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。
　　4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身（约10分钟）即可关火（刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅）。
　　5.放凉后即可食用。
　　草莓塔
　　原料：草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。
　　做法：
　　1.曲奇饼擀碎，和牛奶拌一下，铺进派模。
　　2.烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。
　　3.脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了。
　　4.筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些。
　　黑芝麻草莓大福
　　原料：糯米粉、红豆沙、小粒草莓。
　　做法：
　　1.烧开热水，放适量白砂糖煮成糖水，放凉备用。
　　2.取适量糯米粉，与糖水混合搓成粉团（不能太干哦，要黏一点的粉团）。
　　3.取适量糯米粉揉厚皮，把馅料包进去，封好口，再小心搓成圆团。
　　4.烧开一锅水，把团子逐个放进去煮熟（像煮汤圆一样，浮起就代表熟了），注意不要全倒进去煮哦，边煮边轻轻用勺子拨一下，以防粘底了。
　　5.煮熟后捞出来马上放在黑芝麻粉里均匀地滚上一下，再用手轻轻一揉，放在凉爽处吹凉。
　　6.放凉后稍结实一些时，找一把锋利一些的刀，刀面上沾些油然后将其慢慢从中切开。