食品机械行业如何践行生产机制

    去年以来食品行业市场安全问题不断升级，“安全”已成为食品行业的首要问题，除了食品生产企业，食品包装机械企业在安全问题日益突出的当今如何突围。
    2012新年伊始，国家发改委与工信部就联合发布了《食品工业“十二五”发展规划》，强调健全和完善食品召回和退市制度，推进食品安全可追溯体系建设，将安全生产再次纳入食品生产体系。不仅如此，工业和信息化部于2012年1月19日发布的《医药工业“十二五”发展规划》中也明确提出，要加强药品质量安全建设。短短一周，接连发布的两大行业“十二五”规划都直指“安全生产”。
    然而，无论是食品行业还是医药行业，要实现“安全生产”无疑都离不开先进的设备和技术支撑，而这也在一定程度上让国内自动化厂商看到了潜在的机遇。
    行业前景向好技术仍为关键
    纵观中国食品和医药机械行业的发展，不难发现，早在行业发展之初，自动化技术就已经融入了这两大行业的生产过程中，然而，大规模、高层次的应用普及却始终难以达到。如今，随着“十二五”规划的出台，工业转型升级及“安全生产”被一再强调，使得这一愿景不再难以实现。
    对此，哈工大海天自动化系统有限公司（以下简称“海天自动化”）总经理秦勇先生就明确表示：“医药和食品机械行业都将在未来几年内获得良好的发展，这源于用户自身对于设备控制的理解和要求的提高。”的确，用户自身意识的觉醒，意味着自动化设备的潜在市场正急速扩大。
    而在近期的一个交流中，中达电通股份有限公司（以下简称“中达电通”）东北大区总监冯伟先生也向记者指出：“劳动力成本的不断攀升，以及愈演愈烈的‘招工难’现象，使得企业在遭受外部市场压力的同时，不得不开始思考采用自动化设备来实现高效。”
    其实，自动化设备的大规模应用，从本质上来说还需要依靠更多的技术作为支撑。据冯伟介绍，医药机械和食品机械行业的特殊性，使得当前这两大行业对于自动化设备呈现出了几大趋势性需求。
    其中较为显著的就是，无人化生产趋势日渐明显，尤其是视觉系统的渗入更加速了无人化生产的扩张。的确，食品和医药行业的特殊性，使得产品在生产期间对于“安全”和“卫生”的要求尤为突出，采用自动化设备无疑能够避免人员与产品的直接接触，从而降低“二次污染”的可能性，实现“无菌”生产。
    此外，对于食品和医药机械行业来说，另一个重要方向无疑就是自动化设备的高精度和高速度。无论是在食品行业的配料和称重领域，还是在医药行业的药液灌输环节，高精度都显得尤为重要，这自然也是许多自动化厂商的重要研发方向。中达电通东北大区总监冯伟就谈到，为了实现在医药行业对于自动化设备的高精度要求，台达推出了A2系列伺服。利用A2伺服的电子凸轮功能配合全新PR运动控制模式，仅以外置编码器作为命令来源，就可实现液体灌装速度和送瓶速度的实时高精度同步。