饮食误区:汤煮越久越营养?

    很多人喜爱在做饭之后喝汤，但是人们日常的饮食习惯其实有很多的不足之处需要改进，下面的几种方法大家可以参考一下。
    很多女孩子为了，晚上不吃饭，但为了补充营养，就以喝汤来取代吃晚饭。但是要知道，有几款汤是不适合在晚上喝的。
　　有人说光喝汤不吃饭能，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
　　鸡汤抗感冒
　　鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
　　鱼汤防
　　鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有作用，可以肺呼吸道炎症，预防发作，对儿童病为有效。
　　排骨汤抗衰老
　　骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到难以达到的功效。
　　猪蹄汤不宜常吃
　　由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
　　牛肉汤中放番茄
　　煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
　　小贴士：煲汤时间不要过长
　　专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。