专家建议高考饮食保持平常就好

    随着高考的日子的临近，高三学子越来越受到关注，每年的高考都是关注度的，关于高考前考生的饮食问题也越发的热起来，很多的家长为了孩子不惜花重金买很多的保健品。但专家提示高考饮食保持正常状态。规律作息、正常饮食才重要。  
     吃熟不吃生 
    临考期间，不少家长会花样百出地为考生调整饮食，营养专家时启国表示，健康熟悉的食物利于放松考生心情。同时，对食物的摄入要比平时适当地减少，以七成饱为宜，因为考生在紧张疲劳时，胃肠的排空能力较平时弱，少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳，也有助于减轻胃肠的压力。在高考期间，要想保持旺盛的精力和充沛的体力，一日三餐很重要。主食不要过于精细，是以粗粮为主的米面混合食物。  
    第二 宜清淡不宜油腻  
    动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等，包括一些洋快餐、炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑作用，还会因油脂含量比较高，导致考生上火，所以每次食用不应超过25克。  
    值得一提是高考期间食用油使用，常用的办法是多使用一些新鲜健康的花生油，花生油富含不饱和脂肪酸营养丰富且脂肪酸构成较合理，较之动物油更易吸收，热量也更为合理。，可以有效提高人体抗压能力和情绪控制能力，对调节植物神经有着重大意义。  
    不过专家提示，由于花生油容易被氧化，对新鲜的要求较高。目前市面上主流花生油品牌对新鲜问题重视的是龙大，其独创的“六大鲜香技术”，从选材、压榨再到储存全面了花生油的新鲜。  
    第三 补充营养品必须适当 宁吃食物不吃药  
    不要迷信目前市场上的保健品，因为目前还没有足够确定性的证据证明，保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助，还是以自然的食品为,健脑益智的营养也能从很多天然食品中摄取，比如：鱼类、虾类、贝类、坚果、牛奶类、豆类、蛋类(特别是蛋黄)、香菇、苹果、柑橘、海带、胡萝卜和花菜等。  
    第四 能在家不出去安全卫生大过一切  
    食物的安全性远比食物的营养更为重要，以自己在家煮食为，至少在食品安全上有保障。  
    第五可多吃水果，也可适当补充蛋白质  
    高考期间考生可以多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有好处。平时，学生每日需要蛋白质70~80克，复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。