简单步骤 辨出奶粉优劣
2012/5/23 8:58:52 阅读数:643 信息分类:
饮料代理网 编辑:小于
奶粉是当下众多婴幼儿的主食,因此,其品质优劣深受众多妈妈的关心。在购买奶粉时,每一个妈妈都希望购买到优质的产品,但是,什么样的产品是优质的,又该怎么区分产品的差别呢?
*优质奶粉的标准
包装:
包装完整,标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装,其保存期限不同。我国规定:马口铁罐密封克氮包装的奶粉保存期限为2年,非克氮包装的为1年;瓶装为9个月,袋装的为6个月。
颜色:
颜色为乳白色或乳黄色,色泽均匀,有光泽。
组织状态:
塑料袋装的奶粉用手捏时,感觉柔软松散,有轻微的沙沙声;玻璃罐装的奶粉,将罐慢慢倒置,轻微振摇时,罐底无粘着的奶粉。
声音:
装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见,但可听其声音。摇动马口铁罐,会发出“沙沙”声响,声响清晰。
口味:
具有消毒牛奶的纯味。全脂奶粉具有微甜、细腻适口的奶香味;脱脂奶粉则味道较淡。
冲调试验:
取一勺奶粉放入玻璃杯内,用开水充分调和后,静置5分钟,水与奶粉溶解在一起,没有沉淀。
*劣质奶粉的特点
包装:
包装虽完整但标识陈旧,标明的保存期限已过。
颜色:
呈焦黄色、灰白色或其他深色。
组织状态:
塑料袋装奶粉用手捏时,感觉奶粉发粘发硬,表明奶粉已经受潮吸湿并
结块:
若成块奶粉尚能用手捏碎,表明质量变化不大,还可食用;若块形较大且用手捏不碎,说明奶粉已不宜食用。玻璃罐装奶粉,将罐倒置振摇,罐底粘有奶粉,说明质量不好。
声音:
摇动马口铁罐,使其发生声响,响声较重,不清晰,表明奶粉已受潮结块。
口味:
带有霉味、酸味、腥味或苦味。
冲调试验:用开水冲一杯奶粉静置,表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩,杯底有细粉沉淀,水和奶有分离迹象。