中国食品包装的第二个阶段:表现产品卖点和买点综合的阶段
食品包装从单纯的表现卖点向卖点和买点结合的阶段过渡,预示着食品包装逐渐与市场接轨,食品包装的焦点渐渐转向产品和消费者需求的互动上。当买点和卖点完美的结合,产品的销量就获得了大的转机。
那么我们所说的买点和卖点又是指什么呢?一个人的买点就是"本人非常在意和希望获得的任何东西",也就是消费者对产品的需求,买点是个人方面的,它包括感性和理性方面的诉求,对产品自身价值的诉求,对产品的口感,营养等方面的需求,个人喜好和地域特色、不同年龄段的消费需求等都属于消费者的买点。卖点是产品自身所具有的、差异化的消费主张。只有将卖点的提炼充分迎合消费者的买点需求,才能成功的实现产品和消费者的互动,使产品的卖点和消费者的买点一一对应,使得食品包装有确定的目标,从而更精准的聚集市场需求,实现产品的畅销。
这一阶段的食品包装已经比较注重消费者的心理感受,逐步完成从纯卖点向买点和卖点结合的阶段,使食品包装迈向新的路线。以下几个例子可以作为参考:
扁担老头豆干
重庆缘味出的豆干产品,我们为其命名"扁担老头",扁担老头的名字就是一个买点和卖点结合,对于消费者的需求来说,消费者要的是豆干地道的重庆风味,而我们的卖点又是当地具有特色的"棒棒",用棒棒来带出川渝味道,这个包装一直热销到现在。
扁担老头麻辣豆干
皇冠世家芝麻酥
在消费者的认知中,广东的糕点,且芝麻酥等酥饼类糕点产品应该具有传统风味,而我们在为皇冠世家进行芝麻酥的产品包装设计时,充分体现了产品的传统风味和岭南特色,将产品的卖点和消费者需求紧密联系在一起。
皇冠世家芝麻酥
不规则饼干
在激烈竞争的饼干市场中,消费者对饼干的认知趋于成熟,并且对同质化的饼干产品形成疲惫心态,因此急需要一种新形势的产品来激发消费者购买欲望。味之旅的不规则饼干,打破传统饼干形态,其不规则的形态与消费者的求新需求不谋而合。
梅香咸蛋
我们为梅香牌策划的梅香咸蛋,市场上多数咸蛋包装档次,同质化现象严重,消费者热衷多油蛋黄的咸蛋,而多油又是梅香咸蛋的卖点。我们将剥开的多油蛋黄呈现在包装上,这种包装手法也是市场上首次出现的,让消费者一眼记住,畅销至今。
口口香
湖南口口香休闲食品多年来受到当地小型企业的跟随模仿,无论是包装、卖点上都与口口香高度相似。我们根据产品特点,提炼出"1号鲜鱼"、"2年鸭"、"8缸豆腐""9制坛菜"等特点,有效阻断了同类市场的模仿,同时也让消费者对口抠像产品有更深刻的认识,取得了非常不错的市场反应。
广源大红枣
广源所在地具备红枣的资源优势,我们发现市场上消费者的健康消费意识越来越强,将深受消费者喜爱的红枣嫁接到饼干上,推出的红枣饼干,将产品卖点与消费者吗,买点密切联系,创造了至今单品年销售1个亿的成绩。
广源大红枣