今夏饮料市场，冰糖雪梨大热，康师傅、统一、娃哈哈、今麦郎等大腕儿权限跟进，让冰糖雪梨不仅成为电视广告的主角，更占据了零售终端显着的地盘。从统计数字来看，冰糖雪梨动销十分迅猛，娃哈哈冰糖雪梨1月份面市，当月实现销售53万箱，次月增长突破200%,第三个月销售近400万箱，6月份销售突破900万箱，达成了营养快线一般的销售额。
面对冰糖雪梨的热潮，既感慨于中国饮料市场的无穷潜力，也不禁要问，冰糖雪梨是会像苏打水、C饮料那样昙花一现，还是会和冰红茶、橙汁饮料等一起沉淀为经典品类呢？拥有畅销产品是企业的夫妻，但如何才能让自己的产品从新星变为恒星？
培养习惯性消费
无论碳酸饮料还是茶饮料，几乎所有新品都是从“小众”起步的，即通过差异化诉求赢得尝鲜性购买。但是，如果布恩那个解决消费人群有限和消费频次不搞等问题，这款新品要么很快退出舞台，要么只能成为面向窄众人群的“风味儿”饮品。
康师傅冰糖雪梨
上世纪九十年代后期，茶饮料面市之初引发了激烈争论。大家认为，中国人几千年来喝热茶，对冷茶、隔夜茶很排斥，瓶装茶饮料难以动销，从被误解到成为数百亿的大品类，十多年时间里，茶饮料通过提升终端活跃度、邀请明星代言、反复传递产品利益等关键步骤，完成了从常识性购买到习惯性消费的转变。在销售终端，我们看到了无数的消费者，很自然的说：“来瓶冰红茶”.等消费者熟悉到不用思考，一个品类就在市场上扎下了根。