厦门走出的银鹭从一个村集体企业到成长为大型食品集团，在经历了一波三折之后，银鹭近几年的顺风顺水，大跨步的增长在数字上体现在2010-2011年，销售额大幅度增长，正在向“百亿俱乐部”发起冲击。
高速的增长来源于多年来的精耕，以罐头起家的银鹭初以花生汤为原型，推出了银鹭牛奶花生复合蛋白饮品（下简称银鹭牛奶花生），这支产品一做就是20多年，2006年，又推出新品银鹭花生牛奶，并在2011年饮料行业整体不景气的情况下成为一朵奇葩。
银鹭饮料的产品线之丰富出乎我们的意料，这个尚处于中国饮料业弱势地位的品牌，产品线的丰富程度丝毫不亚于任何一家“饮料巨头”,几乎我们能够想到的所有饮料品类品种都能在银鹭找到相应的产品：
碳酸饮料：银鹭可乐、银雪……；瓶装饮用水：银鹭纯净水……；茶饮料：茶不离、菊花茶、冬瓜茶……；功能性饮料：能量先锋-葡萄糖……；果汁饮料：七彩之橙……；蔬菜汁饮料：番茄有益……；含乳饮料：银鹭花生牛奶……；植物蛋白饮料：银鹭花生牛奶、银鹭天然椰汁……
显然，这些品种中绝大多数是跟随性的品种，销量都极为有限，这一点可以理解。但是，即便是银鹭精心策划、投入巨资打造的战略型产品表现也差强人意：2003年在全国范围主推的“番茄有益”终沦为一个区域性品种，仅在成都等区域保持一定销售量。在市场销售了十数年、表现为突出的金牛品种，“银鹭花生牛奶”,全年销售也不甚理想。
银鹭产品是经销商心中叫好又叫座的实力产品但整体上来来看，牛奶花生依然占据着不可替代的作用，它的意义在于牛奶花生品类、吸引了惠尔康、台福、喜多多、泰山等众多品牌参与竞争，真正形成了一个新的品类在运作手法方面，牛奶花生走大流通渠道，精力主要放在渠道的精耕和深耕，近些年来，在其竞争者惠尔康、喜多多的带动下，也开始涉足机场、火车站等渠道总体来讲，在福建机场，银鹭牛奶花生是当之无隗的饮品“一哥”