食品行业寒风“来袭”企业如何“取暖”

    从去年开始食品安全问题就给整个行业蒙上了一层阴影，在今年终于集中爆发，让整个食品饮料行业感到的不仅是寒风萧瑟，更是寒意袭人。那么今年的食品饮料怎么才能做好？对此，笔者对一下方面进行分析。
    市场占有率。市场份额永远都是企业的重中之重，中国的消费市场虽然庞大，但大多数市场都被国内巨头和国外品牌牢牢占据，并向二三线市场迈进少，中小企业的生存空间和时间在不断减少，这使得中小企业营销操作更加困哪。
    品牌面临考验。现在人们的消费行为越来越理智，套用一句话就是“不看广告看疗效。企业要想在品牌战中屹立乃至胜出就应该加大力度建设品牌为核心的部分如品牌核心价值、品牌内涵等。多年来的广告投入多是打了品牌度而已，在产品上没有让消费者满意的地方，这个品牌依旧会倒下去。只有以品牌为基产品为王的模式，才能带来更好的销量。
    完善的渠道。在中国市场上，渠道就像被放大镜盯着一般显得特别重要，不夸张的说得渠道者得天下。渠道起到了承上启下的作用：上接公司的营销战略与营销政策、下达终端与消费者，中间承载着：产品、促销、品牌、宣传。每个企业需要、并能够根据自己的产品特征和企业实际情况创建出一种适合企业发展的成功渠道模式。娃哈哈通过对经销商网络的有效布局和管理，形成了遍及全国城乡的快捷高效的”联销体“销售格局，奇迹般地成为中国饮料十强之首的龙头企业。康师傅通过助销体系的建设，加强了市场的终端掌控力，从而快速崛起，成为中国食品饮料行业中的后起之秀。虽然企业的实力、品牌、目标市场、分销渠道会有所不同，但是只要你的产品是符合消费者需要的，建立一整套较好的营销管理体系，计算好资源，并能坚持持续做好终端工作（陈列展示、促销推荐），你的产品一定能成为是畅销的产品！
    能准确把握市场动态，在产品上多下功夫，慢慢完善渠道建设，只要做到这三点企业产品销量肯定不成问题。