关于植物蛋白饮料与功能饮料的市场分析
2012/9/3 15:02:09 阅读数：811 信息分类：
食品代理 编辑：晨辉
经过对现在市场的调查发现，功能饮料和植物蛋白饮料受到人们的追捧，经销商也看中了两大品类的市场潜力，纷纷涉足其中。下面笔者就与您分享一下对这两大品类饮料的认知。
植物蛋白饮料
经过伊利、蒙牛等大型国内企业多年对植物蛋白饮料的推广，人们早已不在对此陌生。且经过多年的市场发展及人们健康需求，以及一些品牌不断加大对该品类的投入，蛋白类饮品已成消费主流，并且这股主流的发展前景不容小觑。
从整个饮料行业来看，我国把发展植物蛋白饮品列入国家饮料工业“十二五”规划中，为该品类的发展壮大提供了坚实的背景。植物蛋白饮料市场呈现的新蓝海让所有企业都跃跃欲试，其中以保健酒文明全国的椰岛集团现已进军植物蛋白饮料行业。
功能饮料
从去年开始功能饮料考试逐渐发力，市场上有亮点的功能逐渐多起来，不再是人们只知红牛的局面，广州黑卡食品饮料有限公司的代表产品黑卡六小时已成功在消费者心中“登陆”。虽然消费者开始选择并接受其他品牌的功能饮料但从这类产品属性和市场趋势而看，至少目前其存在着局限性。一方面它代替不了茶、果汁、牛奶等大众产品；另一方面产品同质化严重，不容易打造卖点，自然也就无法吸引太多的消费者。
综上分析功能饮品虽然不一定在2012年能有明显的爆发，但功能饮料附加值较高，有充足的利润。中小企业也可