饮料企业发展模式转换是一个艰难的过程

    饮料企业发展模式转换是一个相当艰难的过程，需要历经一场阵痛，必须付出一定代价。进入新世纪以来，高度重视饮品自主研发投入成了跨国饮料制造巨头保持市场竞争优势和实施技术、成本差异化战略的关键。
    可是现在我们知道，大多数饮料生产企业仍然只能归属为粗放型范畴，在饮料产业技术体系中仅可承担饮品增值链上附加值较低下的某些制造环节。尽管资金、能源、土地以及媒体广告的的不断投入，但这毕竟是建立在企业核心竞争能力基础上才能发挥作用的部分因素。众多饮料制造要素紧缺，预示着外延型发展方式将会产生越来越严峻的种种问题。饮料市场国际化必然进一步加剧粗放型饮品的价格下跌趋势，供求关系改变产生的包括人力资源在内的饮品综合成本上涨压力终必将会对依赖外来资源发展方式的所有饮料制造商产生要素资源紧缺与饮品售价下滑的双向剪切效应。
    显然取代外延型发展方式的无疑是内涵型发展，即提升饮料产业技术水平的发展模式。谁拥有新自主研发技术、谁抢先生产出新饮品、谁就能够占领饮料市场制高点并且获得理想回报的背景下，我省饮料生产企业务必紧贴市场进行新品自主研发，促使新兴饮品研发技术与新兴饮料消费市场的紧密结合。
    直面饮料工业能否稳健发展的考验，广大饮料生产企业的不同成功之路都应该理所当然地成为全省饮料行业共同拥有的精神宝库。基于饮品自主研发技术属于饮料生产企业发展进程中逐渐培育的独特优势，更是稳定、不易被竞争对手所借鉴的“战略资产”,因此被公认为企业自身拥有的核心竞争能力。虽然产业竞争环境和产业创新能力应该分别成为我省饮料工业稳健发展的切入点与支撑点，但是确立风险意识显得更为重要。尤其是务必作为饮料产业升级“前提”的风险理念，因为其形成和发展是由它在饮料工业全球化发展进程中所具有的风险防范功能所决定，所以能够通过对于资源配置畸形化甚至扭曲的防范大大降低饮料生产企业持续成长中的多种风险程度。