鲜肉月饼别久放 需现买现吃
2012/9/22 8:40:18 阅读数：710 信息分类：
食品招商 编辑：小于
再有一周就是中秋节了，市场上，各大商家对月饼的促销活动越来越多，也越来越火。在众多的月饼中，什么样的月饼好？什么样的坏？哪些月饼能存放？哪些月饼需要现做现吃呢？
今年的部分月饼馅料和保质期都发生了变化，对以往月饼制作过程中添加的甜蜜素、漂白剂做出了新的规定，明令要求不允许使用漂白剂，所以今年的月饼显得有点丑却回归了健康。
一般来说，食品添加剂是每日允许摄入量标准值越小，其相对毒性越大。如月饼糕点中经常添加的山梨酸钾，它的人体每日摄入量为0-25毫克之间，不过量食用含有添加剂的食品，同时添加剂的量在正常范围内，便是安全的。所以在购买月饼时，一选正规的食品生产厂家，可确保生产和物流渠道安全，避免月饼的微生物超标；二看营养标签和保质期；三检查包装完整不漏气，放置脱氧剂或保鲜剂。
的鲜肉月饼是没有保质期的，一般不能长时间保存，买回来要当天吃完。其次，水果和豆沙馅的月饼添加剂含量偏低，但容易变质，在购买时尽量挑选脂肪和糖分含量偏低的月饼。当然，市面上绝大多数月饼含有非常多的油脂和糖分，因此要管住嘴，不可贪吃。儿童、老人以及心脑血管疾病、糖尿病、消化道溃疡等慢性病患者，浅尝辄止为好。在品尝月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶或乌龙茶，帮助消化去油腻。