人们总是喜欢甜蜜的感觉，就像爱上糖果般的不可自拔，尤其是没有自控力的小孩子，因为吃太多糖果而导致牙齿早早就被蛀虫伤害了。不少小朋友路过糖果店时只能投去渴望的眼光，童年那些关于甜蜜的幻想就此破灭了，从此在心里留下了关于糖果的印象“吃多了会蛀牙”。
厂商们根据当今市场的需要，糖果基本上都采用低糖口味，现在糖果口味繁多，但低糖含量的糖果是消费人群。牛轧糖在众多糖果中俨然成为适合都市流行口味的健康糖果。
牛轧糖是台湾的特色食品，传说古代明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国至受欢迎的糖果之一。
经过时光的演变，牛轧糖的口味更加丰富多样，而且外形也有很大的改变，原来的“大块头”演变成为精美的小块糖果。相信南方很多人都有吃过牛轧糖，它那浓浓的花生和奶香味道，入口香甜、嚼劲十足，关键是不会粘牙。誉海牛扎糖是由台湾誉海食品国际有限公司生产的，纯正的当地口味，让我们不用亲自到台湾当地，就可以吃到台湾特色小吃。