雅康乐芒果卷有很大的市场消费

    雅康乐芒果蛋卷在包装上采用芒果特有的颜色为主色调，给人一种温馨、高雅时尚的视觉冲击。120g的包装规格以及独立的迷你型小袋包，十分适合消费者在休闲娱乐时的消费。
    在产品的口味上，雅康乐公司以新鲜芒果口味作为产品的基础味道，同时融入香甜果酱。并以纯手工制作为特色拉近与消费者心理距离。在产品定位上，除了用120g的休闲装之外，更是开发了238g的家庭装以满足更多的消费需求，同时在不同口味包装上进行不同色调的转化，进一步细分品类口感，将目标消费群体主要集中在中青年、家庭消费。
    而在产品定价上，雅康乐公司考虑到市场同类产品较多，市场竞争较为激烈，考虑到商超运作和人力成本等费用的变化，采用了新品上市惯用的撇脂策略，120g包装规格的产品市场定价为12到15元左右，238g家庭装市场定价为29-31元，这一价格体系比市场上同类产品稍高。
    雅康乐芒果卷是汕头正荣食品有限公司旗下全新推出的一款以水果为口味的烘焙蛋卷，对于雅康乐紫菜蛋卷的市场定位分析，直接有效的方法是通过市场类产品从价格、渠道、营销等方面来做分析。
    从蛋卷类休闲食品产品的消费趋势来看，消费人群细分趋势明显，从低端产品到高端产品分界线逐渐清晰，以后的蛋卷市场将逐渐进入品牌竞争。健康化、时尚化趋势开始流行，目前的消费者更趋向健康化、功能化，低热量、低脂肪、更营养的产品，而这款芒果蛋卷也正是公司积极迎合市场变化而推出的产品。
    芒果蛋卷这款产品是公司经过多次市场调研之后开发的新产品，主要采用纯手工制作，为了使产品具有芒果的口味，我们将新鲜芒果压榨后，按照一定的比例融入原材料中，以保留产品纯正的口感。在产品包装上，我们选择了较为鲜明的色系，这与同类产品相比，更加具有时尚感，也是我们出于提升产品档次，吸引消费者的目的进行的全新规划。
    目前这款产品处于铺市阶段，虽然同类产品较多，竞争也比较激烈，但我们希望以产品质量赢得消费者青睐。从渠道构建来看，我们的消费市场主要集中在一、二线城市，连锁、专卖店成为主要销售渠道。
    但由于不少企业规模不大，在相关管理上还有所空缺，而从整体产品形态来看，部分蛋卷还处于作坊式加工阶段，粗放的流通渠道是产品主要的渠道，所以，目前的蛋卷市场相对比较混乱，从发展趋势来看，无品牌产品将会逐渐淘汰。而这也是一直致力于打造品牌的企业的一个机会，谁能更快地打造出品牌，谁就有可能成为市场新的主导者。
    就雅康乐新推出的这款芒果蛋卷来说，它的出现也符合市场趋势发展，在口感上，这款产品酥脆，包装采用盒装，方便产品的运输，从口味上，芒果蛋卷进一步细分蛋卷市场，增加消费者的可选择性。
    目前手工蛋卷市场品牌有康师傅、十月初五、多利等，目前康师傅市场销售额在8亿元左右，多利的销售额在1亿元左右。即便如此，随着消费者对蛋卷类休闲食品需求的加大，整个品类还有很大的市场容量可以提升。
    但值得注意的是，以康师傅为代表的品牌大多实行半机械化运作，其口感远远不及纯手工制作产品的鲜脆，而这也是以纯手工制作为特色的企业如雅康乐角逐市场的机会所在。
    目前，手工蛋卷存在整体规模大、缺少领军品牌的局面，如何有效地挖掘制作工艺的特点，并形成有效的产品核心竞争力，是企业在未来发展中可以关注的话题。而纯手工蛋卷易碎，对企业生产储存运输的过程也提出了更高的要求。