民间古方“盐蒸橙子”热咳有效果
2012/12/13 16:13:43 阅读数：1003 信息分类：
食品代理网 编辑：会平
进入冬季以后，不少人就开始咳嗽，于是微博上一个可以治咳嗽的小偏方开始被追捧——“咳嗽吃点盐蒸橘子”，但是，这种民间偏方真的可以止咳吗？
实际上，这个偏方确实存在，不过网上的内容有所谬传，原偏方中的原料应该是橙子，因为橙子中性偏凉，具有、化痰、润肺的功效，橙皮里有两种成分有很好的止咳效果，一个是那汀，一个就是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，很有可能适得其反，引起上火或胃部不适等症状。淡盐水可以祛痰，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。
详细的步骤为，先把洗净的橙子用盐水浸泡20分钟；然后，在其顶部平切一刀，形成一个盅；在露出的果肉上撒上少许的盐，然后用筷子扎几个洞，再将切下来的“盖子”重新盖回去；将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水也一起喝掉。
这个方法对因气滞血淤或肺燥引起的热咳有很好的抑制功效，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉发痛，口干、口苦等。但对于外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒等症状效果不明显。若食用后没有效果，应尽快就医。