有助于提高儿童智力的松仁食谱
2012/12/20 15:48:28 阅读数：604 信息分类：
食品代理网 编辑：会平
松仁含有大量的对人体有益的营养成分，大量的维生素E，必需脂肪酸，还有丰富的铁、锌等微量元素，是健脑防衰佳品，对妈妈和宝宝都十分有益。松仁的脂肪虽然高，但很容易消化，对不是太胖的宝宝来说没有什么问题。
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。
原料：
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
做法：
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；
3、撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
贴心提示：
1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的“色”更全；
2、各种蔬菜粒的大小保持相仿；
3、松子仁小火炒香，防止炒糊；
4、松仁富含油质，所以做这道菜时尽量少放油；
5、如果松仁出现不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，营养价值也会大大下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，这种松仁一定不能吃。