盼盼食品作为中国休闲食品企业的领军品牌，在技术与理念上始终着时代潮流，继盼盼法式小面包等产品得到了市场认可之后，盼盼食品将目标对准更高档次、更具国际水准的烘焙甜点，梅尼耶干蛋糕被视为盼盼食品的升级之作。
梅尼耶干蛋糕 来头不小市场很大
进口食品Tipo面包干就曾搅动国内烘焙食品市场，国内也陆续出现了像麦吉士酥烤蛋糕、优太法式香酪干等产品，并在区域范围内取得了不错的销量。但是，整个品类还没有更加强势的出现，梅尼耶干蛋糕的问世，可以说是给行业带来了一个惊喜。
盼盼梅尼耶干蛋糕是盼盼食品携手全球烘焙大师罗兰？梅尼耶共同研发的一款快消蛋糕类产品。入主白宫25年，先后服务过5位美国的梅尼耶在国际烘焙食品领域享有盛誉，此次作为技术总顾问加盟盼盼食品，可谓是中西合璧，强强联合。梅尼耶干蛋糕的诞生，也代表了盼盼食品产品线的全面升级，进一步向纯正、品位、高端、国际化前进。盼盼食品集团有限公司执行董事、企划总监吴松青告诉记者：“盼盼始终致力于为消费者提供健康、美味的休闲零食，梅尼耶干蛋糕是向新品类发展的突破和尝试，定位在中高端人群，是融合中西方糕点精髓的创新产品。”
为了做好市场推广工作，盼盼集团采取了渐进式策略，先在西南、华东、华南区域等重点进行产品测试，收集市场对于价格、口味、包装等方面的反馈，再逐步向全国推进，并以重点市场的影响力带动周边区域，实现全面开花。在重点的终端进行专题陈列，组织买赠促销，并启动各大卫视的广告传播，以高空拉动和地面推进结合，创造了2012年烘焙行业的一轮销售热潮。
行业眼光
梅尼耶系列的产品包装前卫新潮，以黄色为主，醒目、爽朗。同时采取独立小包装，卫生便捷。
--上海融谊贸易有限公司总经理魏机飞
产品口感很好，在所有蛋糕中大胆尝试“干干脆脆”的口感，并成功打开市场占得一席之地。同时，好产品不能“藏”着卖，需要“喊”着卖，让更多的消费者喜爱，真正成为烘焙食品中的一个主流品类。
--上海意高广告有限公司总经理付邦安
编者观点
盼盼食品把梅尼耶干蛋糕视作继法式小面包、软面包和艾比利薯片之后的又一款战略性新品。这款产品的市场表现也没有让盼盼失望，当蛋糕片、面包片的市场风过去之后，以品质取胜的梅尼耶干蛋糕将收获的胜利。