作为中国饮料行业的新兴品类，植物蛋白饮料在生活中占据了越来越重的比例，尤其是在国内乳制品不被信任之后，更加速了植物蛋白饮料的发展。而且伴随着“十二五”政策倾斜，现代加工技术和生产设备的升级，植物蛋白饮料的“性价比”会越来越高。其中椰汁作为植物蛋白饮料的“”更是广为人知。
椰汁因与牛奶一样具有很强的保健性而广为人知，据现代医学研究，椰汁含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量的天然饮品。因此常喝椰汁可以起到美容养颜、促进发育、等诸多功效。由于于上述原因，椰汁一直是国内各大企业研发的主要对象，但真正能将椰汁产业做大做强的只有海南。
海南芭芭乐食品有限公司正是一家依托海南特产研发生产椰汁的现代饮品企业，旗下主导产品芭芭乐椰子汁选用优质海南特产椰子鲜榨、调制而成，不含任何香精、色素、防腐剂、甜蜜素。而且该款产品口感细腻，自然清香，充分保留了椰子的原汁原味和自身的营养价值，堪称植物蛋白饮料中的“经典”。
目前，芭芭乐椰子汁已经进入全国各大城市的超市、商场、批发部、便利店、及小商店，其出色的口感和过硬的质量使得购买者络绎不绝，很多地区的经销商经常会反映供不应求的情况。为此，海南芭芭乐食品有限公司经过认真的考虑和市场调研后于2011年在海口市美兰区投资兴建了6000平方米的生产厂，可同时生产罐装、PE装饮料产品，以市场的需求。
随着科研水平和自身实力的提升，海南芭芭乐食品有限公司将会继续全力以现代技术挖掘海南特产潜力，拓展新的消费市场，打造“海南名片”。