日常饮食中的“隐形盐”

    不良的饮食习惯是导致胃部的主要因素，而细分起因，盐无疑是的元凶。鉴于食盐过量对人体健康造成的损害，低盐饮食的浪潮一浪高过一浪。
    养生警惕：四类“隐形盐”或诱发胃癌
    隐形盐之一：快餐
    现在的小孩都非常喜欢吃洋快餐，鸡翅、汉堡、薯条等高温油炸食品，同时这些食物也是高盐食物，快餐中的盐量之所以高，是因为使用了各类高盐作料。
    隐形盐之二：调味品
    现在炒菜的调料越来越多了，一般我们习惯用味精、蚝油、酱油、甜面酱等调味品，以此增加菜肴的美味。但是，这些调味品也是含盐大户，总是让我们在享受美食的同时损害了健康。
    隐形盐之三 ：甜品
    在享用了大餐之后再吃一道美味的甜品，是很多人的饮食习惯。但甜品暗藏高盐，奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要涂抹上一层盐来腌制的，这是发酵和储存的必备工序。
    隐形盐之四：熟食
    平时我们爱吃的卤肉类，比如说香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等，虽然食用比较方便，但却含有大量的盐，南方人吃的腊肉，每25g就含5g钠。
    预防胃癌，清淡饮食需要掌握一些小窍门：
    1、清淡本色：我们都知道，有些菜并不适合放太多的盐，就像蘑菇汤，越清淡越能衬出蘑菇的鲜香，而且蘑菇具有很高的营养价值，可以多吃一些。
    2、菜烧熟后再放盐：炒菜或者是做汤时，先别急着放盐，等到菜和汤快熟时，再撒入盐。
    3、以酸代盐：为了避免多盐而不影响菜的味道，可以借助甜、酸来调剂食物的味道，同样可以刺激食欲。
    4、炒菜时不要凭感觉放盐，先尝一下菜味，如果感觉太淡再加盐，每次都加一点，边尝边加。