椰国椰汁带动了整个行业高速发展

    两年前，椰国椰汁在以湖南为代表的华南市场的迅速崛起带动了整个行业的高速发展， 椰岛、椰麦、椰牛等各种品牌如雨后春笋般冒出，据初步统计，市场上椰汁产品的商标已经多达40余个。这些品牌中的大多数也顺其自然地登陆湖南市场来势汹汹。另一方面，湖南喜欢新鲜事物、喜欢跟风消费的本土市场特点，也为海南椰树、广东美鹭、广东银露、快乐福、椰岛、椰彩、椰牛等品牌椰汁在本土的流行提供了消费土壤。
    作为曾经在90年代辉煌一时，后发展停滞不前的传统饮料，椰汁在2010年以后，开始大肆进攻湖南市场。2011年椰岛集团椰浓椰汁的上市，仿佛是一场椰汁销售旺季的揭幕仪式，而市场者椰树集团身披“国宴饮料”的锦衣，从扭亏为盈到发展壮大之后在2011年也实现了产值34.2亿元，让业界眼前一亮，此外，众多海南或非海南区域的企业纷纷投入椰汁的市场争夺中，椰汁的身影开始在消费者眼前活跃开来。
    在2012年，湖南市场的椰子汁销量比2011和2010年又有了更大的突破，“据统计，刚刚过去的2012年，湖南椰汁市场销量就去往年有很大突破，仅椰树牌椰子汁就增长了60%到80%”,海南快乐福实业有限公司总经理梁涛表示，未来湖南椰汁市场的销售额还将会有一个显着的上扬趋势。
    目前，湖南市场上的椰汁主要分为两大门派。一为不含椰果肉的椰汁，代表产品有海南的椰树牌、广东的美鹭牌、广东的银露牌；一为含果肉的的椰汁，代表产品有椰岛、椰彩、椰牛牌等。
    其实诸多企业进驻湖南市场自有其原因，梁涛表示，这是因为品牌诸如娃哈哈、统一、汇源、康师傅等在湖南饮料、果汁市场风行这么多年，消费者已经开始有点腻了；再加上近来频发食品安全问题，目前很多畅销品牌销量都直线下滑。游走在市场的厂家和经销商自然都看到了这点，大家都知道市场上急需有新口感、天然绿色的饮品出现。正宗海南产的天然椰汁也是因为这个契机得到了消费者认可。
    随着近年来动物蛋白饮料不断遭遇信任危机的时候，植物蛋白饮料之一的椰汁也由于天生具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场发展潮流和趋势，越来越受消费者喜爱，消费人群正在快速增长。这也从侧面证明椰汁在湖南市场的活跃其实是行业发展和市场需求转变的双重结果。