喝汤的学问：了解一下喝汤需要注意的问题

    很多人都习惯在吃饭的时候喝点汤，如果不喝汤就感觉很不舒服。在大多数人眼里，喝汤是一件非常简单的事情，但是要想汤喝的营养、健康。那么是有很多的学问的。下面咱们就来了解一下喝汤需要注意的事项。
　　1、饭前喝汤
　　古语有云“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”,这句话是有一定道理的，饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬视频刺激消化道黏膜，这有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。另外，饭前喝汤会让胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。
　　2、汤泡饭
　　有的人为了节省时间，有的人是因为自己的爱好，都比较喜欢吃汤泡饭。并且有很多的家长都喜欢用汤泡饭来喂养儿童。他们认为，经过汤泡过的饭会变得更加的松软，更容易下咽和消化。
　　汤泡饭不用细细咀嚼，直接就到胃里了。这样是会增加肠胃的负担的。食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多，加重了肠胃的消化负担，时间长了，势必会导致胃病的发作。
　　3、中午喝汤不易长胖
　　很多人不知道早中晚三餐中那一餐更适合喝汤。有专家表示，午餐的时候喝汤吸收的热量是少的，因此，为了防止长胖，可以选择中午喝汤，而晚餐则不适合喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，是很容易导致体重增加的。
　　4、喝汤别去渣
　　浓汤中肉类蛋白质的溶出率只有有6-15%,剩余85%以上的蛋白质仍留在汤渣中。
　　5、喝热汤
　　人的口腔、食道、胃粘膜的能够承受的温度是60℃，温度过高是会造成胃肠粘膜甚至消化道黏膜损伤的。
　　6、喝汤速度越慢越不容易胖
　　有专家表示，如果延长吃饭的时间，就能够从分享受食物的味道，并且还会产生饱腹感。喝汤也是如此。慢慢的喝汤可以让你充分消化吸收食物，并且产生饱腹感，此时吃的恰到好处，不会有长胖的风险。