今天为大这推荐黄金华夫饼的制作方法,这款华夫饼里,我们加入了培根、黄金芝士粉、香草,个性十足。如果你对口味有别的需求,也可以加入些其他材料,只有充满丰富的想象力,没有做不出来的口味哦。
黄金华夫饼的制作方法:
1.常温环境中将黄油隔热水融化至液态;
2.将培根切成丁炒香后滤去油份备用;
3.把鸡蛋加细砂糖均匀打散;
4.然后再加入牛奶进行均匀搅拌;
5.把低筋面粉、玉米淀粉、黄金芝士粉、泡打粉混合在一起过筛到鸡蛋奶液中搅拌至均匀无颗粒;
6.加入融化的黄油搅拌至融合顺滑;
7.加入培根丁、海苔粉、巴西里一起拌匀,华夫饼面糊完成;
8.华夫饼模刷黄油烘热,加入面粉铺满模具,用中火慢煎,二面反复翻转,中途可打开饼模检视华夫饼烘烤状况;
9.烤至华夫饼能轻松脱模,表面上色,喜欢吃焦点的可以多烘烤一会,正常是上色即可。
制作小贴士:
1、煎华夫饼,每面煎30秒左右就翻面再烧,反复翻面才会让两面受热均匀。
2、华夫饼的软硬度可以自己调整,喜欢吃软的,把煎的时间控制短一些,表面上色不多,喜欢焦香一些的,可以煎的时间长一点,让其上色。