喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,为饮食之妙诀也”。宋朝着名诗人陆游甚至认为,食粥能长寿成仙。熬粥好红上面浮着一层细腻、粘稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,趋势它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美!黑米:含锰、锌、铜等矿物质,更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,营养丰富,具有很好的滋补作用。
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