避开孩子饮用牛奶的误区

    牛奶中的营养十分丰富，不过营养专家表示，家长在给孩子饮用牛奶时会犯一些理所当然的错误。
    加入红糖易变性
    我国资深乳业专家王丁棉表示，在牛奶中加入糖可以改善口感，但不能加太多。过甜会降低婴儿对奶中钙质的吸收，消弱牛奶的营养价值，一般按每100毫升鲜奶加5～8克糖即可。
    另外，牛奶中加糖要选择白糖，而不要放红糖。这是因为红糖的质地较粗，含非糖物质较多，其中含有一定量的草酸与苹果酸等。牛奶加入红糖，有机酸达到一定含量时，就会让牛奶变性沉淀，不能食用。
    每天喝奶别超量
    王丁棉表示，合理掌握喂养量也非常重要，一般按每公斤体重100～110毫升供给，一天的总量不要超过600毫升。超量饮用牛奶可能会导致以下结果：一是引起宝宝抽搐，因为牛奶中钙磷两种矿物元素的比例不合理，磷元素过多，会“排挤”体内的钙元素，可发生低血钙症而致惊厥发作；二是小儿肠内乳糖酶活性较低，牛奶中的乳糖较多，小儿因无法消化从而会导致腹泻。
    加入米汤不可取
    有些年轻的妈妈喜欢在牛奶中加入一些米汤来喂养婴儿，王丁棉表示，这种做法是错误的。因为米汤中的主要成份是淀粉，其中含有脂肪氧化酶，它会破坏牛奶中的维生素A。婴幼儿摄取维生素A的主要来源正是乳制品，如果乳制品中的维生素A被破坏，就会影响婴幼儿发育，导致体弱多病。
    巧言鼓励避免抵触
    牛奶的特殊口味让很多牛奶望而生厌。王丁棉表示，家长可利用“变漂亮”、“变聪明”等说法鼓励孩子，避免儿童产生饮用的抵触心理。家长也可以制作以牛奶为配料的食品。
    早餐与睡前是儿童饮奶的时间。早餐饮用可以提高营养元素的吸收率；睡前饮奶可以。