吃豆腐要注意以下事项

    对于花白的豆腐，大家都喜欢吃，而且其营养丰富，而且是老百姓喜欢的传统食品。但是，吃豆腐也是有学问的，如果吃的不恰当就会伤身体的。
　　，就是不能过量的吃豆腐。每天控制在100-150克，否则可能导致以下问题：
　　1、促使痛风发作
　　豆腐含较多的嘌呤，容易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。
　　2、使肾功能衰退
　　植物蛋白质在摄入体内后，经过代谢成为氮废物，由肾脏排出体外。如果大量食用豆腐，过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮废物过多，加重肾脏的负担。尤其肾脏排泄废物能力下降的老年人，肾功能可能会进一步衰退。
　　3、促使动脉硬化的形成
　　据报道，豆制品中丰富的氨基酸可以转化为半胱氨酸，摄入人体后会损坏动脉管壁内皮细胞，容易使胆固醇和甘油三酯沉淀于动脉壁上，促使动脉硬化的形成。
　　4、
　　豆腐中丰富的蛋白质，在食用过多时不但会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质的，出现腹胀、腹泻的症状。
　　第二、要注意合理的搭配，避免出现以下麻烦：
　　1、形成结石
　　豆腐含钙量高，如果和含有草莓酸的蔬菜一起吃，会生成不易被吸收的草酸钙，形成结石。解决方法：吃豆腐 如果要搭配菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，减少其中的草酸含量。
　　2、导致碘缺乏
　　豆类含有皂角苷的物质，其能是人体内碘的排泄过盛，长期食用豆腐容易造成点缺乏。解决方法：吃豆腐时别忘搭配一些含碘丰富的食材，比如海带。