近年来随着我国对于海洋资源的开发力度的加大，越来越多的海洋食品纷纷走进人们的生活中，尤其是一些内地的消费者们，在日常的生活中也加大对于各种海洋食品的消费水平，江门阿具食品有限公司就是一家专业生产各种海洋鱼类休闲食品的企业，公司所研发和生产的各种不同味道的鱼皮，得到了众多消费者的一致认可。
江门阿具食品有限公司是一家专业生产各种风味鱼皮产品的企业，公司位于广东省江门高新枝术开发区内，利用本地优势的海洋资源公司积极提升自身在海洋休闲食品方面的研发和生产能力，当前公司已经拥有1500平方米冻库和8000平方米标准生产车间，其中无菌车间达2500平方米，凭借着在原料以及技术方面的优势，公司的众多产品自从上市以来凭借着营养美味的特点得到了众多消费者的一致认可。
鱼皮的营养价值很好，其实在我国的古代人们对于鱼皮的营养就有研究，古代医书中曾记载“鱼皮”作为药用的功效，而到了大唐时期已作为贡品之一，而现代医学研究发现医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞-亮氨酸有作用同时鱼皮中还含有丰富的胶原蛋白以及其他的各种微量元素，对于提升人体的抵抗力和免疫力尤其是在护肤美容和滋补方面具有很好的作用。
江门阿具食品有限公司所生产的优质鱼皮，采用青竹鱼鲜皮为原料，通过天然生物酶增脆技术，将鱼皮的中的蛋白营养成分程度的提取，同时产品也是公司将传统加工工艺和现代生产技术相结合的产品，因此也很好的保留了传统鱼皮食品的美味，当前公司的众多产品已经包括了泡椒鱼皮（野山椒味）、泡椒鱼皮（红油川味）、麻辣鱼皮、藤椒鱼皮、香油鱼皮及原味鱼皮等。江门阿具食品有限公司真诚希望可以与国内广大的食品经销商一起携手共同推动我国海洋休闲食品行业的快速发展和进步。