夏季清凉好蔬菜丝瓜的营养功效解析
2013/6/22 10:12:02 阅读数：566 信息分类：
食品饮料代理网 编辑：素萍
夏天的时令蔬菜丝瓜是很多人的。丝瓜的营养价值高，性凉味甘，具有清热化痰、解毒、美容的功效。其瓜根、瓜藤、瓜叶、瓜花、瓜络皆可食用或入药。下面小编就给大家介绍一下丝瓜的营养价值功效。
丝瓜富含我B族维生素，具有健脑的作用；同时也含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
丝瓜性凉、味甘，具有清热化痰、解毒、凉血止血、通络、下乳汁、美容等功效，可以诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合痰喘咳嗽、产后乳汁不同的女性长期食用。
丝瓜是一个全能的营养高手，它的肉、花、皮、络都有各自不同的功效，丝瓜的瓜肉鲜嫩，烹饪时，凉拌、炖炒均可。而其瓜根、瓜藤、瓜叶、瓜花、瓜络皆可食用或入药。
特别是现在酒店里经常做的凉拌丝瓜尖，能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用；丝瓜花能；丝瓜叶可以清热消暑，外用则杀菌，治痱毒痈疮；丝瓜根也有杀菌，去腐生肌的作用；丝瓜络则常用于胸肋痛、筋骨酸痛等症；丝瓜汁则有清洁皮肤、美容的功效，对于皮肤色素沉着可起到一定作用，有“美人水”的称号。