2013第七届绿色有机食品博览会食品下的绿色商机

    一、“品质生活”中笼罩的阴影
    在人们将“品质生活”这四个字摆上案头的时候，突然之间发现，其实在我们的日长生活中，对人体的危害其实是大家天天在吃的食品。疯牛病来了，口蹄疫来了，猪肉中富含了瘦肉精，牛奶中参杂着三聚氰胺，前一轮的禽流感刚过，新一轮的H7N9又来了……人们在惶惶不安中胆战心惊地“冒死”吃着这些赖以生存的食物。谁也不知道，自己刚吃进嘴里的高档食品是否在某一天也会被检测出了新型的病毒。于是，人们将目光转向了那些生态农业企业，无公害绿色食品也成了人们的新宠，价格一路飙升，生态型农业企业也迎来了勃勃生机。
    多少年来，农产品种植利润可谓微乎其微。虽说人们那时也倡导有机食品、绿色食品、无公害食品，但千年来，传统的“无鱼不宴无鸭不席”观念根深蒂固，宴请宾朋时生猛海鲜鸡鸭鱼肉，全家团聚起码也得弄个全鸡或全鸭之类才像吃饭，素不知这些家禽和肉类食品本身含有酸性，而癌细胞是在酸性环境中繁衍的，况且肉产品均含有家禽，生长及寄生虫，这些对人的身体都是有害的。
    二、战略眼光
    有战略眼光企业在选择农业时就将自己的产品定位在“无公害绿色食品”上，当时，有机食品盛行，一旦某种食品被冠于“有机”字样，价格就会翻到4到5倍。不可否认，有机食品在生产过程中不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及不使用基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理的一系列可持续发展的农业技术。企业用这标准来种植，一坚持就是十几年。虽说产品价格不高，但不愁销路，用企业品牌建设和战略的眼光来说：高质量的要求是农业企业发展之本。
    三、荤素转换中的商机
    禽流感突然来了，没有丝毫的征兆，鸡鸭鱼肉不敢吃了，“绿色无公害食品”名正言顺地成了人们的食品。那么，什么是绿色无公害食品呢？就是残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国家规定的标准。所以与“绿色产品”是相对的，不是的，绿色食品在生产过程中，对环境、土壤、地下水的品质有一定的严格要求，是无损害的，在消费过程中对人是安全健康的，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。而这些，恰恰是企业一直所遵循的，机会都是留给有准备的人的。在这次空前的荤素转换的变革中，“绿色无公害食品”从以前的配角变成了主角，广受青睐而身价倍增，那些多年来一直从事于“绿色无公害食品”的企业自然是的赢家。
    四、未来餐桌的主导产品
    多少年来，人们一直在倡导绿色食品，可真正从荤腥食品中走出来，并不是一件容易的事儿。在经历了无数次的病毒侵扰后，人们痛定思痛，鸡鸭鱼肉这些原来在餐桌上的主导产品逐渐退而求次，绿色食品从营养和安全的角度来上，主导餐桌当仁不让。我国区域辽阔，人口密集，各地的农业产品都不相同，而要在农产品市场上成就主导地位，区域性种植很有必要，像有实力这类具有前瞻性的大型的农业科技企业，在全国不同的区域内拥有自己的种植基地，产品互补，定会逐渐主导农产品的主要走向，企业也一定会迅速扩张，并立于不败之地。
    （COFE China 2013），将一如既往地追求展会的高品质和高品位，走专业化、国际化轨道，力求为海内外品牌商家献上一场行业精英汇聚、商贸机会无限的饕餮盛宴。
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