健康与发展孰轻孰重 食品行业应如何抉择？

    近日，国家食品安全风险评估中心负责人在接受采访时表示，中国作为发展中国家，要参考自己的国情来制定食品标准。我们不仅仅是要保护自己的健康，同时还要促进整个食品行业的健康发展。举一个简单的例子，如果大家都拿欧盟的标准来要求北京空气质量的话，那天天都不合格。
    无论是发达国家，还是发展中国家，食品安全都应该头等大事，坚守安全标准应成为国家底线；品生产供应若连人民健康都不能，或不能作为位的目标，行业的“健康发展”从何谈起？而按照“两头都要考虑”的逻辑，等于说，行业“发展”与人民健康存在根本矛盾，过于强调人的健康，食品行业就不好发展了？作为相关领域的负责人表达这种观点，会不会给食品行业生产不安全产品、给食品监管的粗放性格提供理论依据。
    目前，我国频发的食品安全问题，有一份是技术原因，但更多的是人为造成的，比如三聚氰胺，是黑心经营者为了造成蛋白含量高的假象，而故意添加的。再比如，原奶标准倒退回25年前的水平，不管是所谓的“照顾奶农利益”，还是为了整个行业降低经营成本，都不能解释为“行业健康发展”；这样发展下去，“健康”的只能是行业的经济效益，而在生产经营水平及行业实力上，不可能追得上发达国家，只能越落越远。
    至于“拿欧盟的标准来要求北京空气质量天天都不合格”，个人认为问题不在于国情，而是理念--健康与“发展”，哪个放在位？而如果健康可以作为代价，很多的“发展”，本身即无法解释它的意义。