老人饮食很重要，晚餐谨记三不过
2013/7/15 9:48:21 阅读数：546 信息分类：
食品饮料代理网 编辑：素萍
老人是社会上的弱势群体，在饮食上也需要多加注意，格外小心。下面是老人晚餐饮食的注意事项，家里有老人的不妨多了解一下。
一、不过饱
如果晚餐过饱，会造成胃肠负担过重，容易使人、多梦，久而久之会引起神经衰弱等疾病。而且长期晚餐过饱，还会反复刺激胰岛素大量分泌，从而诱发糖尿病。
另外，晚饭过饱，有一部分蛋白质不能消化，会在肠道细菌作用下，产生有毒物质；另一方面，睡眠时肠胃蠕动减慢，有毒物质不易排出，会造成大肠癌的发生。
二、不过荤
晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人，血脂高3~4倍。晚餐经常摄入过多热量，易引起胆固醇增高，久而久之，会诱发动脉硬化和冠心病。
三、不过甜
晚餐和晚餐后都不应该经常吃甜食，因为糖很容易被人踢吸收后转化成脂肪。饭后立即休息，胰岛素分泌增多，糖更容易转化为脂肪，血液中的中性脂肪浓度升高，很容易发胖。
四、不过晚
晚餐不要吃的太晚，否则容易患尿道结石。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也减少，饮食中的钙盐除被人体吸收外，剩下的需要经尿道排出。人体排尿高峰一般在进食后的4~5小时以后，如果晚餐太晚的话，比如晚上8~9点吃饭，排尿高峰会推迟到凌晨以后，此时正是人睡得正香的时候，高浓度的钙盐和尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，如果浓度较高，正常体湿下就可以析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。