夏季消暑推荐三种时令食物
2013/7/15 10:20:20 阅读数:643 信息分类:
食品饮料代理网 编辑:素萍
夏天吃什么食物可以消暑呢?下面给大家推荐夏日消暑三大食物,让你吃的更清爽。
脾虚者在夏季里的健康饮食,应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则,饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品,但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时,可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品,以增加蛋白质的摄取量。
中医专家、营养保健师都认为,夏季健康饮食可以多吃些的食物。
苦瓜:现代医学研究发现,苦瓜内含有一种活性蛋白质,能够有效的促进体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显着降低血糖的作用。被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可以凉拌还能肉炒、烧鱼,清爽嫩口,独具风味。现是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。
绿豆:绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有、消暑之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。
西瓜:经常吃西瓜可以减少患食道癌的风险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂,用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗,能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。