在中国食品经销商(安徽)发展论坛上，一款奶茶产品凭借其优良的品质、良好的形象、雄厚的企业实力引起了与会经销商的高度重视。在奶茶市场竞争日益激烈的今天，“心香依”的横空出世，注定让奶茶江湖风云再起。记者有幸采访到了
台湾心香依食品股份有限公司营销总监彭凌云先生，并就奶茶市场的发展前景以及“心香依”的发展策略进行了深入探讨。
记者：奶茶市场近年发展迅速，涌现出了香飘飘、优乐美等众多品牌。而从2006年开始，众多的国内厂家只是改变了包装形式，就使这个原本五年前不存在的行业，市场容量做到了50亿以上的规模。那么到底方便杯装奶茶为什么会这么火，年增长率超过30％？彭总能不能谈谈当前奶茶市场的现状，以及“心香依”在这个时候选择进入杯装奶茶市场所面临的机遇与挑战?
彭凌云：杯装奶茶的时尚品味和优良品质，使得它的消费群体越来越广，促进了奶茶行业的迅速发展，并形成一条健康的产业链，同时，产业链的形成也了该行业进一步朝着完善的方向发展，使得行业生命力越来越强。
随着消费者对杯装奶茶的认可，越来越多的消费者参与到奶茶消费行列中，奶茶也成为了秋冬季饮品中的一大亮点。此外，物流的快速发展，使运输成本降低。近年来通路的迅速发展，使产品的流通更加快捷，销售渠道变得异常广阔，这些因素也为奶茶行业的快速发展提供了平台。 心香依奶茶在未上市前的定位就是：一、以品质取胜、以独特口味，紧抓主要消费群体；二、强调营造前卫、美妙的享受；三、做大做强，做成本行业的又一大品牌。所以品牌力产品对市场的占有力是我们重大的机遇。细数各种品牌，各有优势，总之奶茶的品质得到了市场的检验，奶茶的享受有口皆碑。心香依奶茶选择在这个时机进入杯装奶茶市场，有着阻力，同时也面临着巨大的机遇。奶茶市场容量的不断攀升，让以品牌力取胜的奶茶找到了发展方向。但是我们面临的挑战也是巨大的，主要着眼点是我们直该如何突出自己的品牌，走市场差异化，赶超前面的品牌。在行内做到脱颖而出，成为2010年奶茶市场的新星。
记者：机遇总是伴随着挑战而生，心香依奶茶该如何应对?请彭总谈谈心香依杯装奶茶的优势在哪里?
彭凌云：面对挑战，我们主要着手三方面工作：一是练内功，从品质着手抓好品控。心香依奶茶的研发水平是的，我们聘请资深奶茶研发师，并存全国范围内开展全面市场调查，以消费潮流为导向，不断开发新口味，并逐步推出新概念奶茶产品；二是做好产品的宣传丁作，心香依奶茶有强大的市场广告作推手，由明星黄圣依代言的广告片，计划在央视播出，并陆续向地方卫视推进，并投入户外和公交车体广告，在终端大面积做店招；三是做好通路推广工作，心香依在通路上的政策较为优惠，渠道上以点带面进行大力度铺市工作，让消费者随处可见。
心香依的产品优势：一、品牌提升。心香依代言人黄圣依是近年来红的明星之一，以各种不同的广告方式面向消费者宣导产品品味，特别针对主流媒体和互联网络的宣导；二、口感纯正。产品采用纯台湾风味配方，奶与茶的结合，并辅以天然原料，调制成口味纯正享受；三、包装时尚前卫：包装材质优良，印刷精美，画面栩栩如生；四、品质。心香依严格的原料采购体系，专人专管，并有现代化的检测系统，全部采取电脑管理。厂区实行5S管理，产品出入库都经由3道检验关口，从而了产品品质；五、价格适中。心香依在推广杯装奶茶的同时，推出售价为1元的袋装产品，满足各层消费者的需求。
记者：经销商是厂家迅速发展的助推器，在渠道日益整合的今天，厂家只有借助经销商的强大网络资源才能迅速进入市场，那么，您认为心香依奶茶对于经销商的招商政策又有哪些优势?
彭凌云：对于广大经销商，心香依奶茶推出了大量优惠政策：一、人力与资源上的支持。厂家对于每一个客户，都会配备专业人员进行操作，来快速帮助客户分流和渠道疏通；二、通路拓展力度及政策支持。针对通路上，厂家全力支持，以较大力度下沉到终端，并做好终端陈列及生动化工作；三、辅料及资源的支持。心香依奶茶做了多款陈列道具，无偿配备到终端，营造立体化的销售氛围；四、终端活动。厂家推出免费品尝和噌送礼品等活动，促进终端的拉动。