“复原乳”标注就合法 鲜奶、纯牛奶中禁止使用

    近日，市场中六成液态奶是由奶粉冲兑而成在消费者群体中疯传，对此国内乳制品工业协会表示，鲜奶、纯牛奶均不允许使用奶粉冲兑，也不允许使用食品添加剂。该协会负责人还向记者表示，“复原乳”本身并不一定存在安全问题，只要标注就合法；有业内人士则表示，对“复原乳”严管的背后，反映了对进口奶粉暴增的担忧。
    使用复原乳须标明
    昨天，中国乳制品工业协会刊文表示，针对近日媒体报道“国内液态奶60%以上由奶粉冲兑，添加各种香精”等信息，协会组织专家进行了调查研究和分析。
    该协会指，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，也不允许使用食品添加剂。企业使用奶粉作为原料生产调制乳、灭菌乳等液态奶的，必须按照有关规定，在产品包装上标明“复原乳”字样，并在产品配料中标明复原乳或乳粉所含原料及比例。
    “复原乳按照要求标注了就是合法的。”中乳协相关负责人昨日对本报表示，消费者把中老年奶粉、婴儿奶粉买回家去用水一冲，实际就是复原乳，这从营养和食品安全上看都不是问题。
    此外，这位负责人同时也对于媒体报道的“液态奶60%以上由奶粉冲兑”的根据存疑。
    洋奶源冲击国内养殖业
    昨天，记者走访广州几家超市并没有看到鲜奶或纯牛奶标注使用“复原乳”。值得关注的是，
    昨日，记者在广州多家超市发现，未见有鲜奶或者纯牛奶标注用“复原乳”。值得注意的是，标注“复原乳”字样的产品主要集中在部分酸奶或含乳饮料中，包装上“复原乳”字样一般都较大。
    正在超市选购的张小姐说：“‘复原乳’让人一听就从心里反感，有选择的话肯定不会买。” 有本地酸奶企业内部人士昨日则告诉本报记者，它们用来加工酸奶的奶粉都是从新西兰进口的，因为酸奶对原料奶的要求较高，稍有药残、等问题就无法发酵，该公司为了质量稳定一直是用“复原乳”做酸奶。
    资料显示，在2005年就已要求使用复原乳的产品必须标注清楚。
    上述人士认为，近年来价格低廉的“洋奶源”大量出现在国内市场严重冲击了国内牛奶养殖业规模，严管“复原乳”背后或有更深层次的考虑。