品牌——区隔同质化竞争的“屏障”

    你方唱罢我登场，一代新人换旧人，用以形容新品层出不穷的食品行业再恰当不过。不断上市的新品，必然会分流部分同类产品的消费人群，挤占竞品的生存空间。“物竞天择，适者生存”，食品行业竞争的残酷就在于辉煌的市场成绩是踩着无数同行的尸体走过来，如果这个行业不会死掉很多，那就不会你的生存空间。
    “今天很残酷，明天更残酷，后天很美好，但是绝大部分人是死在明天晚上”，当今食品行业已趋饱和，每一位消费者都是企业的资源。但如何才能培养、拉拢消费者，让企业成功走向后天呢？笔者认为关键的因素在于品牌，品牌竞争力越强，企业发展越快越好。
    品牌不单单只是商标，商标只是品牌的一个组成部分，它只是品牌的标志和名称，便于消费者记忆识别。而品牌却有着更丰厚的内涵，例如可口可乐的品牌内涵远不止是“可口可乐”这几个字构成的标志和名称，它体现着美国几代人“乐观向上”的美国文化，与美国社会深度契合，消费者认同感和归属感极强，因此其才历经百年风雨而始终傲立于世。此外，品牌还有着极其强大的经济作用。首先，品牌是一种商品质量信誉，有利于消费者辨别商品，赢得消费者对商品质量的信赖，让消费者买了放心，有助于提高消费者的重复购买率。其次，随着市场竞争日趋同质化，一个企业的产品、品质、技术、管理、渠道、服务以及流程等很容易被竞争对手复制模仿，但是竞争对手却无法复制一个品牌。
    因此，可以说品牌是使企业避免陷入单纯同质化价格竞争的重要“屏障”。