土豆丝怎么做好吃

    土豆怎么做好吃？土豆可以和玉米搭配做出土豆丝玉米饼，喜欢吃酸辣的可以做成酸辣土豆丝，还可以做成香煎土豆丝鸡蛋饼。不同的做法口味不一样，可以尝试着多种做法，你会发现土豆怎么做都会好吃。
    一、土豆丝玉米饼
    原料：
    玉米粒，土豆，鸡蛋，葱，面粉，盐。 

    做法：
    1、将土豆去皮洗净，切细丝，小葱切碎末。
    2、把土豆丝、玉米、小葱末、面粉、鸡蛋和盐，放入一个大碗中，加适量清水，搅拌均匀。
    3、将电饼铛预热，刷一层薄油，将步骤2中叫搅拌均匀的面糊倒进电饼铛，并摊均匀。盖上盖子，上下火，5分钟即可。
    4、把饼盛出，切块即可。
    小贴士：土豆丝怎么做好吃，同样的材料，细节更重要。
    1、加清水的时候掌握住量，面糊太稀可能会不成块，不要加的太多的水。
    2、面粉少加点好吃，只要能把土豆丝和玉米粘一起就可以了。

    二、酸辣土豆丝
    原料：土豆、紅椒、花椒、香菜、白醋、蒜、盐、味精。
    做法：
    1、将红椒洗净后切丝，香菜切断，蒜切片。
    2、土豆去皮洗净后切丝，越细越好，建议不要使用擦子擦，这样会影响口感。
    3、切好的土豆丝放凉水里浸泡，可以换两次水，这样炒出来脆爽，不粘锅。
    4、锅内放油，油热后放花椒，炸出香味后放入蒜片爆香。
    5、放入土豆丝，紧接着放入白醋、盐，快速翻炒，放入红辣椒。
    6、放入香菜和味精翻炒均匀即可。
    小贴士：要想做出好吃的酸辣土豆丝，辣椒可是关键的一步。
    1、如果是新鲜的红辣椒就按刚才的步骤放入，如果是干的，炒的时候就与蒜片一起放，那样炸出来的干红椒很香很好吃。

    三、香煎土豆丝鸡蛋饼
    食材:土豆、鸡蛋、面粉、虾皮
    配料:盐、黑胡椒、水、食用油
    做法:
    1、取大小适中的土豆一个，去皮洗净后切丝，用清水浸泡，并多换两次水去掉淀粉。
    2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐、适量的水，搅拌均匀。
    3、平底锅加热，倒入少许食用油，能覆盖整个锅底即可，将土豆丝面糊放入锅中摊平，中小火煎制。
    4、面糊比较厚的话不要着急翻面，盖上锅盖待表面凝结，然后再翻面，两面成黄色即可。
    5、出锅后的土豆丝鸡蛋饼可切成小块食用。