自制炸薯片

2013/10/10 9:01:39 阅读数:772 信息分类:食品代理网 编辑:小会

    与超市中买来的薯片相比,自己做的薯片更具有健康、低脂、营养和美味的多重优点,操作起来既简单又方便,喜欢吃薯片的朋友们不妨快来试试。

    材料:
    土豆(也称马铃薯)2个,盐1/2茶匙(3g)
    做法:
    1、把土豆去皮洗净后切成均匀的圆薄片。
    2、用厨房纸巾将土豆片表层水分吸干(这样能减少加热的时间也可以让做好的土豆片更加香脆)。
    3、把切好的土豆片放平在微波炉的大转盘上,然后在土豆片上面均匀地撒上盐。
    4、调到600瓦(或中火)火力中火烤制3分钟,然后把土豆片翻至另一面,继续以600瓦(或中火)火力烤制3分钟就行了。
    温馨提示:
    1、依据土豆片的大小和薄厚调整烘烤时间,如果没有把握可以先设置短一点的时间,然后再增加。
    2、可以依据自己的口味的轻重进行盐的增减。
    3、用同样的方法还能做烤红薯(洋芋)片,味道也比较不错,就是时间要更短些。
    4、自己烤制的薯片因为没有加入任何食品添加剂,所以烤好后尽快食用,如果时间长了,薯片吸收了空气中的水分,口感就变得绵软了。

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