苹果花柠檬派整个制作过程分为十三步，用到的主要原料有低筋面粉、黄油、白糖、鸡蛋、奶油、鸡蛋、白糖、柠檬汁、苹果、白糖、蜂蜜，每一步都是有需要注意的细节，包括苹果片的厚度、焯水过程等等。
派皮:低筋面粉100克、黄油50克、白糖30克、鸡蛋35克
派馅:淡奶油150克、鸡蛋110克（2个）、白糖50克、柠檬汁40克
派材料：苹果2个、白糖20克、蜂蜜50克
表面装饰：蔓越莓干适量
苹果花柠檬派做法：
1、面粉筛入盆内，放入软化的黄油丁，用手将其搓成屑，放入白糖，搓匀。
2、倒入蛋液，将其轻轻捏成团，不要过份揉捏，过入冰箱冷藏1小时以上。
3、将冷藏好的派皮取出，上下各覆一张保鲜膜，用擀面杖将其擀成薄片。
4、揭掉一面的保鲜膜，将其覆盖在派盘上，按压，成型，切掉边缘部分，用叉子扎眼，防止起鼓。
5、烤箱预热，180度，放入烤箱烘烤20分钟，苹果洗净，对半切开，然后切成约1毫米厚度的薄片。
6、将苹果片顶端对齐，将果核部分切除，将切好的薄片立即投入清水中，防止氧化变黑。
7、锅子放清水，倒入蜂蜜、白糖，煮成糖浆水，放入苹果片，焯水1分钟。
8、捞出苹果片，控干水份，将控干水份的苹果片放在纸巾上面吸水。
9、将苹果片码在案板上，一片摞一片的摆放，用纸巾吸水。
10、自底端开始卷起，刚开始的花心部分可以卷紧点，后面花瓣部分，要卷松点。
11、将卷好的苹果花瓣轻轻向外掰，整形，依次全部卷好，将派馅材料放入盆内。
12、用手动蛋抽搅打均匀，用滤网过筛，将派液倒入派内。
13、将苹果花摆在派内，撒蔓越莓碎点缀，烤箱预热，180度，将派放入，烘烤20分钟即可。
苹果花柠檬派做法小贴士：
1、苹果花柠檬派皮面团不用反复揉搓，捏成团放冰箱冷藏1小时以上。
2、饼皮上下放保鲜膜，然后再擀，这样不容易粘连，更易操作。
3、用叉子扎上眼是为了防止派皮在烘烤过程起鼓，所以这一步也是很重要的。
4、苹果皮要切的薄一些，要不太厚了不容易卷起来。
5、苹果片要用糖浆水焯1分钟，这样不仅可以增加其韧性，在卷的时候也会容易很多。