食品行业野蛮生长期已经过去，中国食品行业面临这一个全新的时代。在这个时代里仅仅是有想法是不够的，企业需要的是系统的设计和缜密的思考的商业模式，商业模式对于今天的中国食品企业而言意味着对命运的设计，且有着重要的意义。
一、战略方向的实现途径
战略是一种选择，而商业模式是让这种选择得以实现的途径。在以往粗放的发展阶段，食品行业只要确定好发展方向就容易找到实现之道。而现在市场竞争已经发展到高级阶段，如果没有对实现战略的途径进行设计，是很难找到出路的。商业模式体现出来的是整体运营的价值链，以往企业成功是因为运气，失败了还是因为运气，而现在，企业只有清晰了解自己的运营价值过程，才能够知道强在何处，又弱在哪里，需要在哪里加强，如何加强，以及如何调整价值链组合来体现出差异化和独特的竞争力，这就是商业模式的价值和意义所在。
二、更符合未来的发展趋势
商业模式具备的一个核心的价值就是能够使企业明白自己的角色是什么，自己所从事业务领域的定义是什么，来自上海的来伊份就是一个成功的案例，经过三年的发展，将自己重新定义为休闲食品连锁零售企业，通过完善供应链体系，以连锁专卖形式拓展市场，改变休闲食品分布零散、难以几种售卖的困境，让消费者购买休闲食品的成本大大降低。
三、竞争中更具优势
中国食品行业目前仍然存在着突出得到机会主义倾向，这导致了大量的食品企业在发展中遭遇瓶颈。机会不是跟出来的，是计划和规划出来的，只有商业模式才会让企业长期保有活力。中国食品企业经常都在讲差异化，要突破同质化的制约，但是对于如何做到差异化其实并无有效的方法。食品企业一旦在价值链上和竞争对手形成差异化，就意味着真正具备了核心竞争能力。哪怕对手在产品、渠道、推广等方面一味的模仿，却难以在整条价值链上进心模仿。
四、灵活应对变化迅速的市场环境
商业模式其实给企业提供一个从整体认知和规划企业运营的方法体系，过去企业靠某个点做好就可以获得好的竞争优势，但是这个年代已经过去了。越是在这个混沌的时代，就越需要设计未来的商业模式，未来只属于头脑清晰的企业，而商业模式正是达到成功彼岸的有效途径。