棒棰岛海参，是海鲜十大品牌，海参品牌除了棒棰岛之外，还有獐子岛、晓芹、海晏堂、好当家homey、上品堂等。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一。
獐子岛是海参品牌，獐子岛渔业系农业产业化国家重点龙头企业，以虾夷扇贝、海参、皱纹盘鲍、海胆、海螺等海珍品为主要产品，拥有国内的虾夷扇贝原良种场和国内的海参、鲍鱼等海珍品育苗基地。
晓芹公司主营海参、鲍鱼、虾、贝、海参胶囊、甲鱼等，公司在大连市长海县小长山岛拥有万亩无公害海域，在大连市金州区拥有1200吨产能的现代化海珍品生产加工基地，并在大连双d港高新技术园区设有科研基地。
在竞争激烈的市场大潮中，海晏堂生产的冻干系列水产品，冻干水果片、冻干蔬菜等果蔬产品，冻干鲍鱼粉、冻干海胆粉、海鲜酱油等衍生产品独占鳌头，尽领风骚！并一举通过了iso9001：2000认证、haccp认证、qs认证、gmp认证、中国绿色食品a级认证等多项权威认证。
海参品牌好当家homey，公司主导产品海参、海蜇、海带、鲍鱼、对虾、文蛤、泥蚶等海珍品均属于中高档海产品，产品品质优良，营养价值高，具备海珍品所特有的防病治病、益智健美、软化血管、滋补保健、养颜、等一系列特殊功效。
海参是典型的资源型产业，上品堂在大连海王九岛11℃冷海域，拥有十万亩无公害海域，这里是世界珍稀的海参原产地核心区，“上品堂”海参更是因此成为首批获准使用“大连海参”的国家地理标志产品。