改变一下郁闷的心情:包菜滑蛋
2010/11/9 18:24:40 阅读数：947 信息分类：
食品招商 编辑：小单
人如果把事情都放在一件事情上，那么做起别的事情来那就得犯错。你说这两天我这脑袋瓜里想的全都是这两块“西瓜皮”了，以至于精神都似乎有点晃惚、这不炒的这个包菜鸡蛋，本来是想着要把鸡蛋炒成蛋花再和包菜胡萝卜一起炒的，可一犯傻把蛋液给倒进包菜里了，倒进去那一刹那突然醒悟了过来，可是已经为时已晚了啦，只得干脆就炒个蛋糊糊了、可等炒好了一尝没想到味道还真不错，特别是郑土土小朋友对这种“每条上面都裹着鸡蛋的包菜”很是感兴趣，并表示“明天还想吃”，这多少还算给了我些许安慰，没想到稀里糊涂做出来的东西竟然对了他的口味。
原料：包菜100克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、姜、葱、胡椒粉少许。
做法：
1、将包菜切成丝后洗净沥干，胡萝卜切成小丁，生姜切成细丝，葱切成花；
2、鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐与胡椒粉拌匀；
3、热锅放油，先放入胡萝卜丁煸炒一分钟左右；
4、再放入包菜与姜丝，大火翻炒两分钟，加入适量的盐炒匀；
5、再倒入鸡蛋液，快速将其滑炒至成型后放入葱花炒匀即可。
附包菜的功效：
壮筋骨，健胃助消化、古代医家认为“久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑”；
包菜中含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可增时食欲、促进消化、预防。