我们所吃的传统的饺子一般都是用小麦面粉作为面皮制作的，但是偶然间在一家饺子馆中迟到了五彩的饺子，五颜六色的，特别的好看，并且每一种颜色的面皮就代表一种馅儿的饺子，多种口味混合搭配吃，超爽！今天小编心血来潮，做了一次五彩饺子，喜欢的朋友可以一起学学做啊。
主料： 面粉 猪肉 白菜
辅料： 南瓜 紫甘蓝 菠菜 胡萝卜
调料： 葱 姜 花椒油 料酒 生抽 盐 味精
五颜六色的饺子的做法：
1 把菠菜择干净，放入搅拌机中榨汁；南瓜去皮去瓤，洗净，同样榨汁；胡萝卜洗净，榨汁；紫甘蓝洗净，榨成汁。
2 面粉中加入一茶匙盐，用筷子搅拌均匀，分别用上述四种蔬菜汁或四块面粉，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟。
3 把猪前膀肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末。
4 把白菜去烂菜叶，洗净，切成丝，再剁成碎末。稍微挤去水分。
5 在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀。
6 分别再倒入葱姜末、料酒、味精、酱油拌匀。
7 把剁好的白菜放入肉馅中，打入一个鸡蛋，再加入适量的盐，继续拌匀。
8 用上面的四种面包饺子。
9 锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。