随着国内经济的快速发展，人们的生活节奏也是逐渐的加快，对于现在的都市年轻人来说，喜欢在上班的时候喝一些速溶饮品，如咖啡或奶茶，但是这种香浓的饮品不宜多喝，据有关人士表示，“这些香浓的饮品含有反式脂肪酸，对人的心脑血管系统危害。”
据了解，很多速溶品的配料中都会有“植脂末”,它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。而氢化植物油就含有反式脂肪酸。而营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险。反式脂肪酸的四大危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），促进动脉硬化；增加ii型糖尿病和乳腺癌的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对系统发育产生不良影响。
据有关人士表示，如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，而是在咖啡中直接加入热的全脂牛奶，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。另外，特别香甜的麦片、芝麻糊等即冲型食物中也含有反式脂肪酸，而珍珠奶茶是由奶精冲调而成，同样需要警惕。
反式脂肪酸四大健康危害：
增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），促进动脉硬化；增加ii型糖尿病和乳腺癌的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对系统发育产生不良影响。