豆角是不属于冬天的蔬菜，但是在超市中我们还是可以见到这些翠绿翠绿的蔬菜的。四季豆、刀豆是常见的。如果搭配上冬天的腊肠，会是怎样的美味呢？今天咱们就一起来看看刀豆炒腊肠的做法。
用料
刀豆 300克 腊肠 100克 食盐 1茶匙 白糖 1/2茶匙 植物油 1汤匙
做法
1、将所有的材料准备好；
2、刀豆去蒂去筋，切成斜段，腊肠洗净斜着切片；
3、锅内加一点点油烧热，倒入腊肠翻炒至变色后盛出，油留在锅内；
4、油锅重新烧热后，倒入刀豆不断翻炒；
5、炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加入盐翻炒均匀；
6、继续倒入腊肠并加白糖一起炒匀即可。