猪腰也是一种很受欢迎的菜肴。凉拌吃、热炒吃都是非常美味的，并且还可以补充多种营养呢。今天小编给大家介绍一款蒜香酸辣猪腰。具体做法如下，仅供参考。
用料 猪腰 100克 泡椒 2个 茶油 2汤匙 白酒 1/2汤匙 姜 1小块 青蒜 1根 芹菜 1段 蒜 2瓣 食盐 1/2茶匙 生抽 1/2汤匙 白胡椒粉 1/2茶匙
做法
1、猪腰处理干净，切片，用白酒抓下；
2、配菜切好备用，形状您随意；
3、锅子烧温热，放入茶油，蒜拍破，煎香；
4、放入姜丝和猪腰，炒变色，加入少许盐；
5、放入青蒜段，泡椒丝，炒匀了，放入少许生抽，白胡椒粉就可以出锅了。