我们大多数人吃花生，不是煮着吃就是油炸，不过我们常吃的还是油炸花生。其实有一种方法，不用油炸同样可以做出美味的花生，香脆美味。今天小编就将方法告诉你吧。
用料 花生 200克 食盐 30克 花椒 20粒 八角 1粒 香叶 3片 桂皮 1块 水 适量 干辣椒 100克
做法
1、花生200克、干辣椒100克、盐30克、花椒、八角、桂皮、香叶适量；
2、取干辣椒50克，与盐、花椒、八角、桂皮、香叶一起加适量清水；
3、大火烧开后转小火烧15分钟，把干辣椒的辣味慢慢的释放出来；大
4、关火后将花生米倒入浸泡4小时；
5、取出晾干表面水份，或是用厨房用纸和餐巾纸擦干；
6、将花生米倒入面包机桶内，放入余下50克干辣椒，如感觉味道淡这时候可加适量盐；
7、启动面包机翻炒功能，手动设置40分钟，如结束后感觉花生米还有些湿软可再次设置时间继续翻炒；
8、两个翻炒程序完成后出锅即可。
烹饪技巧
1、花生在热的时候吃着不是很干，凉透了就香脆了。
2、如果喜欢吃超级辣的，可以在面包桶内同时放入干辣椒或辣椒粉，这样辣味会更强。