在这个寒冷的天气中，想不想喝到营养又暖和的一碗营养汤呢？我们都知道银耳和圆子对于我们的身体都有好处，但是知道银耳圆子汤是如何制作的人估计会很少。下面让我们一起来看看营养健康的银耳圆子汤具体做法吧！
食材：银耳5克、水500克、冰糖20克、糯米粉50克、开水28克、枸杞30颗
做法：
1、首先准备银耳5克；
2、清洗干净后加入500克水和冰糖；
3、浸泡一小时后（自然会涨大，涨大后的银耳用来煮汤才会好喝。千万不要不泡就煮，那样汤不会粘稠），用电高压锅煮豆键煮成银耳汤。然后再放入枸杞。（如果您没有电高压锅，可以多放些水用灶具来煮，煮的时候要看着，防止扑锅或是水没有了）；
4、糯米粉倒入容器中；
5、加入适量开水，（水量以揉成团为宜）；
6、揉成糯米团；
7、然后将糯米团搓揉2分钟；
8、分成30个小剂子；
9、再将每个小剂子搓圆；
10、倒入煮开的银耳汤中；
11、煮至汤圆浮起就可以了。